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Cursos de Barman y Camarero. Requisitos, trabajos y sueldos

Un Barman o Bartender se encarga de la preparación y el servicio de bebidas con alcohol en establecimientos como hoteles, restaurantes, bares, discotecas y pubs.

¿En qué consiste el trabajo de Barman?

  • Organización del establecimiento. Un buen profesional debe mantener el establecimiento en condiciones óptimas, es decir, tiene que asegurarse de que esté bien ordenado y completamente limpio.
  • Previsión de bebidas. El Barman debe contar con la provisión necesaria de bebidas para preparar las consumiciones: comprobar que tiene suficiente cantidad de bebidas con alcohol, zumos, frutas y condimentos para decorar, las copas limpias y la coctelera lista.
  • Preparación y servicio al cliente. El trabajo de Barman consiste en preparar bebidas y cócteles para los clientes, por lo que estará pendiente de todas las peticiones que le vayan realizando. Dará un servicio de calidad y mantendrá un trato amable y cordial.
  • Control y administración del local. El Barman o Bartender debe encargarse de controlar y ordenar el servicio, reponer las bebidas alcohólicas, hacer el cierre de la caja y administrar el buen funcionamiento del local.

En el siguiente vídeo se puede comprobar como se ha especializado el trabajo de Barman y el enorme nivel al que se puede llegar:

Requisitos

Hay una serie de requisitos que deben cumplir todos aquellos que quieren ser barman profesional:

  • Responsable y exigente con las normas.
  • Tener habilidades interpersonales.
  • Ser amable y educado.
  • Creatividad y gusto por el trabajo bien hecho.
  • Tener una actitud comunicativa y abierta.
  • Organización y limpieza en el puesto de trabajo.
  • Capacidad para trabajar con rapidez y eficacia.
  • Servicio al cliente y reconocimiento del empleo de calidad.
  • Habilidades prácticas.
  • Trabajar fuera del horario habitual

Sueldo de un barman profesional

En cuanto a los sueldos de Barman, varían dependiendo del profesional, el nivel del establecimiento y la temporada del año. En general, en España un barman puede tener un sueldo medio de 1.200 euros mensuales con 14 pagas, lo que lleva a cobrar aproximadamente 16.800 euros anuales.

Cursos de Barman

Curso de Hostelería y Turismo (Barman) – Campus Training

En el Curso de Barman del Campus Training se prepara a los alumnos para desempeñar la formación adquirida en el sector de la Hostelería y el Turismo. El curso permite elegir entre modalidad presencial con tutorías, a distancia o e-learning. Además, cuenta con un Departamento de Empleo y Prácticas con empresas que complementan la formación teórica.
La titulación que se obtiene una vez finalizado el Curso de Barman es la siguiente: Diploma de Barman – Servicios de bar y cafetería, Diploma de Cata de Vinos, Calidad de servicio y atención al cliente, y una acreditación del idioma escogido. En cuanto a las salidas profesionales que derivan de este curso son: Barman en el sector restauración, Barman en casinos o Camarero de bar-cafetería.
Para obtener más información del programa formativo y las sedes disponibles se puede consultar en este enlace del curso. 

Curso de Barman – ESAH

El Curso de Barman y Camarero de ESAH (Estudios Superiores Abiertos de Hostelería) consta de 300 horas lectivas en modalidad online con prácticas garantizadas en empresas, seminarios presenciales, Webinars y acceso a la bolsa de empleo.
La formación adquirida permite la titulación de ESAH por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, que proporciona los conocimientos necesarios para trabajar como Barman y Camarero en el sector de la restauración:

  • Aprender técnicas de servicio al público y la deontología del Barman.
  • Desarrollar los conocimientos básicos para preparar diferentes tipos de bebidas alcohólicas, cocktails, etc.
  • Diferenciar los procesos de las preparaciones y los utensilios que se deben utilizar.
  • Dar una buena atención y servicio al público.
  • Organización, limpieza y decoración del establecimiento